那个卖巧克力的女孩

　　巧克力大家都不陌生，而让顾客亲手做巧克力的事情就不常见了吧，而本文的主人公——一个温柔美丽的应届肄业生竟然经营起了郑州第一家手工巧克力店，并且一年就收回了20多万的成本。

　　重新认识巧克力  说服家人创业

　　这个女孩就是何宁，她是郑州人，2004年肄业于郑州大学。人长的美丽，说话也很亲切柔和。她说刚肄业时不想找工作，只想做一份自己喜好的事，无意间就在网上发现了手工巧克力这个项目。

　　手工巧克力在西欧许多国家是比拟流行的，而在中国因为消费水平跟不上，市场也不太坦荡。不过巧克力作为情侣食物，是很受大学生的喜好的。她又了解到了醇正的巧克力不只不会增肥，而且还减肥呢，因为巧克力里面含了可可脂卵磷脂等营养元素，男人吃了可以防癌，女子吃了可以削减皱纹，孩子吃了可以益智，老人吃了可以预防高血压糖尿病等疾病。

　　这一发现，她觉得通常对巧克力吃了会发胖的种种误解真是太可怕了，现在看到这种种优点，何宁当时就有点心动要做这个项目了。但是她不急于去做，而是做了个小小的市场调查，询问身边的同学和友人对巧克力的看法，结局不论是从食用照样消费能力各个方面来讲，同学和友人都是很感兴趣。

　　但是只听他人说这个项目好，她照样决定去这样的店里调查一下。当时全中国只有一家手工巧克力店在石家庄，何宁就亲自去那家店看了一下，那家店的老板很热情的接待了她，并给了她许多开巧克力店的建议。何宁想那位老板已经40多岁了，对于这种时尚消费，她经营的还那么好，自己开店也必定能做好。但是那位老板做的并不专一，店名虽然取的是巧克力，但是附带着还卖的有蛋糕，何宁就想要做一家手工巧克力专卖店，不只卖自己手工做的巧克力，还让顾客亲手制作巧克力，意味着用心酝酿爱情的含义，这就是所谓的DIY性质吧。

　　当何宁把她创业的主意告诉家人之后，起初家里人都很反对，说她没有社会经验，投资还有风险，都想让她先工作再创业，但是何宁已经下定决心要开店了，她跟爸妈说了这个行业的发展前景，以及巧克力对健康的益处，爸妈终于被她说服了，不只从资金上支持她，还给她提出了许多好的建议和方法。

　　精心准备再去创业

　　一位比利时闻名的巧克力制作先生在北京有两个月的时候培训学员，何宁就赶快报名去了北京。两个月的学习时候，何宁花了5万块钱，但是她学到了真正的手艺，巧克力纯度区分，巧克力的制作方法，甚至自己研制配方制作巧克力等等她都学的差不多了。